Jakarta, BIJAK
Seperti beberapa tempat makan lainnya, Warung Wakaka yang memiliki tagline good food, good friends, dan good times, yang dijadikan pedoman bagi Warung Wakaka untuk selalu menyajikan makanan enak yang bisa disantap bersama teman-teman (ataupun orang terdekat), dalam menghabiskan waktu yang menyenangkan bersama.
Warung Wakaka yang memiliki konsep Food Factory, yakni di mana pilihan menu sangat beragam sehingga menjadikan Warung Wakaka sebagai “One Stop Food Destination”.
Bermula dari impian CEO of Wakaka Group Santo Law dan Liani lskandar yang ingin mengumpulkan aneka menu street food di dunia ke dalam satu destinasi kuliner. lmpian tersebut diwujudkan dengan hadirnya Warung Wakaka yang mulai menemani pencinta kuliner di tahun 2016. Tidak hanya keberagaman menu dan kualitas food and beverages yang berkualitas, inovasi dalam membangun brand awareness yang kekinian dan juga tempat yang nyaman membuat tempat ini menarik untuk selalu dikunjungi.
“Setelah melakukan market research dalam pengembangan produk, kami tampil dengan mengeluarkan kurang Iebih 270 menu yang diterima di pasar. Mulai dari menu makan siang, cemilan dan kopi sore‚ makan malam sampai midnight supper snack lengkap tersedia. Karena strategi yang menarik inilah menjadikan Warung Wakaka sebagai the most innovative and promising brand 2019, 2020 yang ada di Indonesia dan selalu menjadi pilihan tempat untuk sahabat wakaka menikmati berbagai varian makanan,” terang Santo Law.
Santo mengungkapkan, sebagai restoran dengan konsep food factory, jumlah varian menu yang di hadirkan merupakan kuncian dari karakter inovatif dari Wakaka Group.
“Hari ini kami akan menghadirkan 40 menu yang sudah siap untuk dihidangkan di seluruh cabang Wakaka dan menu yang akan diluncurkan hari ini terinspirasi dari berbagai varian street food di penjuru dunia, termasuk menu jadul dari Indonesia,” ucap Santo Law di kawasan Muara Karang Jakarta Utara Jum’at (18/12/2020).
Santo Law menceritakan, dari awal berdirinya Warung Wakaka masyarakat sudah mengenal menu favorit yakni sambal Matah.
“Dulu Warung Wakaka memang dikenal dengan warung Indomie, namun berjalannya waktu, kami merubah konsep dengan menyediakan makan dari pagi hingga ke Subuh dan menu favorit yang kami pertahankan adalah Sambal Matah,” ujar Santo.
Selain itu katanya, Warung Wakakah juga menyediakan minuman klepon. “Masyarakat selama ini tau bahwa klepon adalah cemilin yang berasal dari masyarakat Jawa. Kami meramu klepon menjadi minuman yang menyegarkan dan ini di sukai masyarakat,” terang Santo
Erwin selaku Operasional Manager Warung Wakaka menambahkan, bukan hanya klepon yang di variasikan menjadi minuman namun banyak jenis makanan dan minuman jadul seperti es sekoteng
“Semua ini kami sajikan menjadi minuman kekinian agar kita dapat mengingat makanan maupun minuman di jaman dahulu pada masa kecil kita. Dan tentunya kami juga tetap menjaga kualitas terutama rasa ,” ungkapnya.
Selain di Muara Karang Jakarta Utara Warung Wakaka juga sudah hadir di Tangerang Selatan, Bandung, Bogor dan di Cibinong dan rencananya ditahun 2021 akan buka cabang di Jakarta Selatan dan di luar Jawa. “Tahun 2021 kami targetkan akan membuka 100 cabang baru seperti di Jakarta Selatan dan di kota-kota besar di Indonesia,” tambah Santo.
Penulis: Deddy Haryadi
